Engelbert Kaempfer (16 de setembro de 1651 - 2 de novembro de 1716) foi um naturalista, médico, explorador e escritor alemão conhecido por sua viagem à Rússia, Pérsia, Índia, Sudeste Asiático e Japão entre 1683 e 1693.

Ele escreveu dois livros sobre suas viagens. Amoenitatum exoticarum, publicado em 1712, é importante por suas observações médicas e pela primeira descrição extensa de plantas japonesas (Flora Japonica). Sua História do Japão, publicada postumamente em 1727, foi a principal fonte de conhecimento ocidental sobre o país ao longo do século XVIII e meados do século XIX, quando foi fechado para estrangeiros.