Francois (Franz) Gailliard (Bruxelles, 30 novembre 1861 – Saint-Gilles, 16 febbraio 1932) è stato un pittore, acquerellista, pastelista, grafico, incisore e litografo belga. Ha studiato all'Accademia di Bruxelles sotto Jean-François Portaels, Joseph Stallaert, François Bossuet e Paul Lauters. Ebbe alcuni compagni di studio che sarebbero poi diventati molto famosi: James Ensor, Leon Frédéric e Fernand Khnopff.
Nel 1887 stringe amicizia con il pittore americano Whistler, che espone a Bruxelles. Fu il primo ad utilizzare il metodo della spruzzatura nel 1891. Durante i suoi viaggi a Parigi e Berlino, conosce i più importanti artisti del suo tempo. Si è lasciato circondare da artisti, musicisti e figure del mondo dell'esoterismo e dell'occultismo. Voleva entrare a far parte del circolo artistico di Bruxelles "Les XX", ma non è stato ammesso.

Nel 1897 realizzò un ritratto del re Chulalongkorn del Siam durante la sua visita ufficiale in Belgio.

I dipinti di Gailliard sono caratterizzati prima da un tocco neoimpressionista e poi da un forte luminismo.

Nel 1910 e nel 1913 tenne una mostra al Cercle Artistique et Littéraire.

È stato anche reporter per settimanali francesi, inglesi e belgi, nei quali ha pubblicato disegni di attualità. Come artista grafico ha immortalato i paesaggi urbani di Bruxelles. Con il suo pennarello promosse le iniziative del re Leopoldo II nello Stato Libero del Congo.

Divenne direttore dell'Accademia di Saint-Gilles. Uno dei suoi studenti era Wilchar. La strada dove visse a Sint-Gillis fu in seguito ribattezzata Franz Gailliardstraat. È sepolto nel cimitero di Saint-Gilles sotto una lapide di inclinazione cubista raffigurante una croce e una figura inginocchiata con le braccia tese. Suo figlio è sepolto non lontano da esso.

Nel 1957 riceve una retrospettiva tributo nel municipio di Saint-Gilles, organizzata dal Groupe d'Art Saint-Gillois. I suoi dipinti ottengono prezzi piuttosto alti alle aste d'arte. Le magasin chinois è stato messo all'asta nel 2007 da Christie's a Parigi per € 6.000.

Anche suo figlio, Jean-Jacques Gailliard, divenne pittore.