Redouté è meglio conosciuto per i suoi dipinti di fiori nel giardino del castello di Malmaison. Nacque a Saint-Hubert, all'epoca parte del Ducato di Lussemburgo, ma ora si trova in Belgio. Fu l'artista ufficiale di corte di Maria Antonietta d'Austria, per la quale dipinse piante del giardino del Kleine Trianon. Ha continuato a dipingere durante i giorni turbolenti della Rivoluzione francese e del Terrore. Il suo compito era quello di documentare i giardini che erano diventati proprietà nazionale.

Al servizio dell'imperatrice Joséphine de Beauharnais, Redouté ha potuto sbizzarrirsi in libri con disegni di fiori provenienti da tutto il mondo e disegni delle rose nel giardino di Malmaison. Dopo la morte di Joséphine, ha attraversato un periodo difficile. Nel 1822 entrò al servizio del Muséum national d'histoire naturelle. Tre anni dopo divenne Cavaliere della Legione d'Onore francese.

Oltre ad essere un pittore nella tradizione dei maestri fiamminghi e olandesi come Jan Brueghel il Vecchio, Rachel Ruysch, Jan van Huysum e Jan Davidsz. de Heem, Redoute era importante anche per la scienza. Ha realizzato più di 2.100 disegni di 1.800 diverse specie di piante, molte delle quali all'epoca sconosciute.

Redouté era uno studente di Gerard van Spaendonck, direttore del Jardin des Plantes di Parigi.